Диета для печени

Если есть подозрения по поводу заболеваний печени или поджелудочной или просто желание оздоровить эти органы, такая диета будет полезна. Соблюдать её полезно любому, особенно тем, кто злоупотребляет жирной, вредной пищей или алкоголем. Ведь вовремя обратить внимание на здоровье печени и поджелудочной — значит начать путь к долгой и здоровой жизни.

При панкреатите диету необходимо соблюдать на протяжении всей жизни, это уменьшит вероятность осложнений и гарантированно обеспечит нормальное самочувствие. Питаться нужно часто и небольшими порциями, а продукты должны быть измельчены. Еда не должна быть слишком холодной или горячей. Рекомендуется употреблять вчерашний или подсушенный белый хлеб, салат из авокадо, супы из овощей, нежирную рыбу (в т. ч. заливную), молоко и различные кисломолочные продукты, паровые или вареные овощи, жидкие вязкие каши, макаронные изделия. Мясо должно быть диетическим: куриная или индюшиная грудка, постная говядина, котлеты на пару. Пить можно отвар шиповника и некрепкий зеленый чай с молоком.

Исключить необходимо жирное, жареное, копченое, крепкие бульоны, борщ, консервы из рыбы, грибные супы, колбасы, свинину, баранину, а так же сладости (мороженое, шоколад, пирожные), газировку, кофе, какао, соки и алкоголь.

Заболевания печени так же очень серьезны, поэтому питание должно быть так же очень избирательно. Первым делом полностью исключаются следующие продукты:

быстрые углеводы (хлеб, макароны из мягких сортов пшеницы, выпечка);
продукты, содержащие консерванты (майонезы, кетчупы, различные рыбные и мясные, магазинные и домашние консервы);
соления;
острые соусы и приправы;
полуфабрикаты, колбасы, копченые продукты;
крепкий чай, кофе, сладкая газировка, какао;
алкогольные напитки.

Большую пользу печени приносят морковь, топинамбур, пастернак, клубника, цитрусовые, свекла. Так же очень важен и необходим витамин B12, который в больших количествах содержится в печени животных, рыбе и молочных и кисломолочных продуктах. Еда обязательно должна подвергаться тщательной кулинарной обработке: варке, измельчению, протиранию. Питание должно быть дробным, это улучшает ее усвоение и оказывает желчегонный эффект. Кроме того важно включать в рацион побольше клетчатки для повышения желчегонного действия и нормализации работы кишечника. Соблюдение данных рекомендаций существенно облегчит жизнь людям, страдающим хроническими заболеваниями печени и поджелудочной железы.

Кому не следует применять диеты

Как бы ни хотелось довести свою фигуру до совершенства, следует не забывать о своем здоровье. Диеты противопоказаны при хронических заболеваниях разной категории. В случае наличия, каких либо проблем в здоровье, особенно в период обострения, проконсультируйтесь со специалистом.